“NO ENTIENDO POR QUÉ PEDIR A LAS PERSONAS COMER UNA DIETA VEGETARIANA BIEN EQUILIBRADA SE CONSIDERA DRÁSTICo, MIENTRAS QUE ES MÉDICAMENTE CONSERVADOR CORTAR A LAS PERSONAS A ABRIR Y PONERLAS EN COLESTEROL PARA REDUCIR LAS DROGAS PARA EL RESTO DE SUS VIDAS.” -Dean Ornish, M.D.
