Hamburguesas de frijoles negros y quinua

Hamburguesas de frijoles negros y quinua

Hamburguesas

Prep Time: 10 min Cook Time: 30 min Difficulty: Easy Servings: 8 Source: Farmacia en la Cocina

Description

Estas hamburguesas de frijoles negros son saludables para el sistema cardiovascular ya que son ricas en ácidos grasos omega-3, fibra, y proteína. Son fáciles de preparar, sabrosas, sustanciosas, y no se desmoronan.

Ingredients

3 tazas de frijoles negros cocidos

1 taza de quinua cocida

1 taza de avena en hojuelas

2 cucharadas de semilla de linaza molida

1/2 taza de salsa barbacoa

1/2 cucharadita de humo líquido o paprika ahumada

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Salsa de barbacoa adicional para hamburguesa

Directions

1. Precalienta el horno a 400F.

2. Parcialmente maja los frijoles.

3. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.

4. Dale forma a las hamburguesas con las manos compactando bien.

5. Ponga las hamburguesas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.

6. Hornea las hamburguesas por 15 minutos.

7. Voltea las hamburguesas y cubre con una capa de salsa de barbacoa.

8. Hornea por 10-15 minutos más.

Notes

Sirve dentro de un pan integral, tortilla, o sobre una cama de lechuga.
Disfrutamos esta hamburguesa con batata (camote) al horno, papitas al horno, mazorca de maíz, o vegetales al vapor.

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