1. Con un tenedor ralla las setas para que parezca pernil.
2. Mezcla los ingredientes de la marinada en un envase pequeño.
3. Pon las setas en un envase con tapa, agrega la marinada, tapa y agita bien.
5. Marina las setas en el refrigerador durante una hora .
6. Precalienta el horno a 400 °F.
7. Vierte los trozos de setas y la marinada en una fuente para hornear.
8. Hornea por 15 minutos.
9. Retira del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
10. Sirve con arroz y gandules o con tu acompañante favorito.

1. Escurre la yaca de la lata y enjuaga para remover el exceso de sal.
2. En una cacerola, cubre la yaca con agua y agrega vinagre de manzana. Hierve durante 5 minutos y escurre.
3. En un envase con tapa, remueve la corteza dura y las semillas. Desmenuza un poco con un tenedor para que parezca pernil.
4. Agrega la marinada, tapa y agita bien.
5. Marina la yaca en el refrigerador durante 4-5 horas .
6. Precalienta el horno a 400 ° F.
7. Vierte los trozos de yaca y la marinada en una fuente para hornear.
8. Hornee por 35 minutos revolviendo a la mitad para evitar que las piezas se sequen.
9. Retira del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
10. Sirve con arroz y gandules o con tu acompañante favorito.